Ya se sabe que la repostería es !pura química!, por eso es tan importante seguir las recetas al pie de la letra, las temperaturas, el orden de los ingredientes.... Y aquí tenéis un ejemplo... jjjj... Una tarta para una profe de química. Esta vez, de nuevo sin cobertura de fondant. En bizcocho de naranja con ganache de chocolate y una tabla periódica en papel de azúcar. Nunca estos elementos estuvieron tan ricos!
Buf! Menudo experimento!!
Acompañan, unos cakepops de carrot cake con queso crema, y unas tacitas de panna cotta, cuajada y gelatina con mermelada de fresa.
Muchas felicidades!!
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