Y estos brazos en forma de tronco son ya un clásico en Navidad. Esta está realizada con un bizcocho ligero enrollado (el mismo que llevaba el tronco anterior), bañado con almíbar de vainilla, relleno de ganache de chocolate y cubertura de chocolate con leche. Otra técnica para hacer troncos, esta un poco más clásica. Por supuesto puede hacerse en cualquier época del año, pero se presta mucho a esta decoración. Ya huele a Navidad....
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