17 noviembre 2017

Tarta Vela Ligera

Tarta fondant vela ligera 

La vela ligera, los perritos y el rugby son las principales aficiones que definen a Mar, y aquí las vemos reflejadas en su tarta de cumpleaños, porque en este dulce barco, todo cabe. 
Mar... por los cuatro costados. ¡Y qué bonito número!

Por dentro tarta de piña y ganache de chocolate blanco. 
Vela de oblea y todas las piezas modeladas a mano en fondant.

¡Muchas felicidades!!

Tarta fondant vela ligeraTarta fondant marina

Tarta fondant marinaTarta fondant barco vela

Figura fondant barco velaFigura fondant barco velaFigura fondant barco velaFigura fondant barco vela

Tarta mar barco velaFondant barco vela ligera

14 noviembre 2017

Drip Cake con rosas

drip cake con rosas modeladas
Tarta regalo de piña con tropezones, crema de queso y goteado de chocolate blanco teñido. Adornada con rosas en pasta de azúcar. Con el poco tiempo que tenía, conseguí hacerle a mi suegra una tartita relativamente sencilla, pero que resultan muy bonitas igualmente. ¡Muchas felicidades!

Dripped cake with rosesTartas sin fondant con goteado



12 noviembre 2017

Tarta con guepardo

Tarta selva con guepardo de fondant
A Ana le encantan todos los animalitos de la selva, así que sus papás pensaron que le gustaría esta tarta con un dulce guepardo para celebrar su cumpleaños. Espero que la haya disfrutado. Gracias y muchas felicidades aunque con un poquito de retraso.

Tarta selva con guepardo de fondantGuepardo de fondant

 Tarta fondant selva con guepardoTarta de fondant selva con guepardo modelado

08 noviembre 2017

Tarta Piedra

Tarta canterosDe naranja y chocolate por dentro, confío en que no estuviese como una piedra precisamente... 
Este gran bloque se fue a celebrar el 80 cumpleaños de unos gemelos que dedicaron muchos años a la cantería y a esa conocida y querida empresa láctea...
Llegar juntos a los 80 es un gran motivo de celebración. Espero que les haya gustado y hayan disfrutado mucho de esta sorpresa. 
¡Muchísimas felicidades a los dos y a sus familias!

Número 80 en interior de cereales. Medidas de tarta: 27.5 x 22.5 x 9cm.

Igualitos igualitos, no me quedaron precisamente, y es que lo hecho a mano no puede competir con la genética... Pero qué buena pinta tiene ese queso de bola que se van a merendar en cuanto terminen el trabajo...

Tarta bloque de piedraModelado en fondant figura
Numeros tarta comestiblesfigura modelada fondant cantero

figura modelada fondant canterotarta efecto piedraTarta cantería con figuras



03 noviembre 2017

Costurero de mimbre con lilium

Tarta costurero de mimbre y telaMi madre ha cumplido 84 añazos. Seguimos con la costura, y como complemento a la máquina de coser, pensé que le vendría bien este rico costurero, prácticamente a tamaño real. Se acompaña de un lilium porque le encantan las flores.
Es una tarta de bizcocho de calabaza rellena de mermelada, también de calabaza, almíbar de naranja y cobertura de ganache de chocolate con leche y negro, para los dos colores del mimbre, realizado con manga pastelera. Tenéis la receta aquí. Así sacamos partido a los productos de temporada.
La parte superior es fondant "estampado" con cacao, un colorante natural estupendo.

Con frecuencia me preguntan si las flores se comen. Las flores se hacen con una pasta de azúcar especial para ellas, comestible por supuesto, pero una de las cosas que tiene de especial es que endurece mucho y rápido, precisamente para que queden bien. Así que si tenemos intención de comerlas estarán duras. La mayoría de la gente, guarda este tipo de flores de recuerdo, pues se conservan bien, siempre y cuando no rompan, (cosa fácil, por otro lado). El lilium es para mí una de las flores más laboriosas, por tiempo y por material, ya que todas las hojas y los estambres van alambrados de uno en uno. Es un alambre especial que nos ayuda a dar forma y montarla, y... no, evidentemente el alambre no se come....

Muchas felicidades mamá!!  

Chocolate efecto mimbre


lilium para tartas fondantlilium en pasta de flores

Tarta fondant y chocolate costurero de mimbre
tarta fondant costurerochocolate efecto mimbretarta de calabaza



23 octubre 2017

Galletas Canciones infantiles

galletas decoradas canciones infantiles
Violeta ha cumplido su primer añito. Bieeeeen.... Para complementar los dulces de su cumple, estas galletitas en glasa y fondant, inspiradas principalemente en sus canciones infantiles favoritas: mariposita, mi pollito amarillito, estrellita, el sapito de la laguna.... 
Muchas felicidades de nuevo y muchas gracias, familia.
galletas decoradas maripositagalletas decoradas mi pollito amarillitogalletas decoradas glasa estrellita
galletas decoradas glasa estrellita
galletas decoradas sapitogalletas decoradas pollito amarillito

galletas decoradas infantiles ositos

galletas decoradas infantilesgalletas decoradas infantiles

11 octubre 2017

Tambores

Tarta fondant tambores
Hola de nuevo. ¡Cuánto tiempo sin pasar por aquí! Pido disculpas a quien me siga y espere novedades. No se debe a falta de interés sino de tiempo.
Pero por fin... comparto los tambores y las maracas que sonaron para el cumple de la pequeña Violeta y de Gustavo. Muchísimas felicidades a los dos. 

Con temática musical, a mi me encargaron la percusión, de estilo infantil, alegre y circense. El tambor de abajo está cubierto por la parte superior de ganache de chocolate blanco y el resto de coberturas en fondant. Maracas en cereales de arroz y nubes. Tartas de vainilla y chocolate con leche.

Y pese a ser percusión, soplaron y soplaron.... ¡las velas!
Tan ta ran tan tan, ta ran tan tan tan tan.........
Tarta fondant infantil tambores