Minitarta de cumplaños navideña

En estas fechas navideñas también hay cumpleaños, ¡y muchos! En este caso 73 años a celebrar con esta minitarta. 

Un drip cake de chocolate decorado con cerezas confitadas y hojitas de acebo en fondant.

¡Muchas felicidades!

Galletas Navideñas

Y con las galletas navideñas en glasa de este año (aunque el gran éxito se lo han llevado ya las botitas), os deseo una muy Feliz Navidad, allí donde estéis.
Bo Nadal.

Botitas de Navidad

Loli quiso que todas estas personas cercanas a ella tuviesen su botita/calcetín de Navidad. Me encargué personalmente de que también ella tenga la suya, porque alguien que tiene este detalle, no puede quedarse sin su propia galleta. Les deseo a todos y todas que esas botas se llenen con sus deseos, empezando por la salud, para poder disfrutar de todo lo demás.
Las galletas de mantequilla de siempre, decoradas con glasa de distintas texturas y nombre grabado sobre trocito de fondant.
¡Mil gracias Loli!

Winnie the Pooh

De nuevo un primer cumpleaños, siempre muy especial. Para el pequeño Sergio, una supertarta de Winnie the Pooh poniéndose las botas con su tarrito de miel. ¡Felicidades!

Tarta Unicornio

 

Ni es azul, ni ayer se me perdió... pero ya me tardaba hacer esta tarta unicornio de las que veo  múltiples modelos cada vez con más frecuencia. Hace tiempo que me pregunto quién sería la primera persona que la diseñó. A estas alturas ya parece difícil de saber dado el éxito que ha tenido. 

Parece ser que son la última moda los unicornios, ¡los hay por todas partes! Así que aproveché cumple familiar. Pena que quedó la crema de queso un poco blanda y ya no tenía tiempo de corregir el error (siempre corriendo...). 

Bizcocho de limón con crema de queso, cuernito y párpados en pasta de chocolate y orejitas de fondant. El próximo saldrá mejor... ¿igual en azul....?

Virus Bacteriófago

Esta semana, un virus me tuvo muy ocupada. Finalmente, ¡he podido con el! Una amiga me encargó que le hiciese este virus tarta gigante para su participación con Vermislab en la Galicia Maker Faire, del 24 al 26 de noviembre en la Ciudad de la Cultura, Santiago de Compostela. Se trata de un virus que ataca bacterias. La verdad es que yo les veo un aspecto muy .... ¿robótico?
Todo un reto, sin duda, y un traslado un poco delicado, debido a la forma, peso (sobre 7 kg.) y a su considerable tamaño (unos 75 cm de alto aproximadamente). Se trata de una tarta con estructura. Como le daba pena cortarla, os lo cuento, y os pongo una foto del proceso de tallado de los bizcochos. El tallo del virus está recubierto con cereales de arroz y nubes, y con fondant por encima, al igual que el trozo de "bacteria" (lo verde). La cabeza es bizcocho y ganache de chocolate cubiertos de fondant. El interior no es lo más representativo que suelo hacer en tartas, porque está pensada para exposición y que pueda aguantar bien a temperatura ambiente, por lo que no lleva almíbar, y el chocolate es negro, porque mantiene mejor la forma, pero los 5 bizcochos de molde de 26 cm de los que partimos, están muy buenos. Muchas gracias, hacéis un gran trabajo muy interesante para los niños! 

En efecto negativo

Tarta Vela Ligera

 

La vela ligera, los perritos y el rugby son las principales aficiones que definen a Mar, y aquí las vemos reflejadas en su tarta de cumpleaños, porque en este dulce barco, todo cabe. 

Mar... por los cuatro costados. ¡Y qué bonito número!

Por dentro tarta de piña y ganache de chocolate blanco. 

Vela de oblea y todas las piezas modeladas a mano en fondant.

¡Muchas felicidades!!

Drip Cake con rosas

Tarta regalo de piña con tropezones, crema de queso y goteado de chocolate blanco teñido. Adornada con rosas en pasta de azúcar. Con el poco tiempo que tenía, conseguí hacerle a mi suegra una tartita relativamente sencilla, pero que resultan muy bonitas igualmente. ¡Muchas felicidades!

Tarta con guepardo

A Ana le encantan todos los animalitos de la selva, así que sus papás pensaron que le gustaría esta tarta con un dulce guepardo para celebrar su cumpleaños. Espero que la haya disfrutado. Gracias y muchas felicidades aunque con un poquito de retraso.