Tarta Helado

¿Y que tal un helado familiar para un día de calor?

 He de reconocer que muy muy frío no estaba, aunque sí que se derretía un poco la crema con el calor.

 Es una tarta con estructura. El cucurucho es un poco falso, porque me parecía mucho rellenar para luego comérnoslo todo. Así que tiene una pieza de corcho y luego una cobertura con una capa fina de cereales de arroz y nubes, cubierta de pasta de chocolate y posteriormente de fondant. Vamos, una supergalleta crujiente bastante buena. La bola de arriba es bizcocho -vamos a llamarle natural, ya que no añadí ningún sabor concreto- con crema de mascarpone y confitura de fresas, decorada con sirope de fresa. La bola de abajo es de bizcocho natural y de chocolate, rellena de ganache de chocolate negro y confitura de fresas. Los dos bañados con almíbar al sirope de fresa.
Terminamos con unos lacasitos de colores como toque final que tenía que añadir mi hija...

Que se derriteeee....

El Destino Final...