Galletas de Primera Comunión

Este año, el éxito de galletas para la primera comunión han sido sin duda estas dulces caritas. Morenas para Amalia y Cris, rubias para Antía. A veces se eligen como regalito para invitados y amiguitos. Otras, para formar parte de mesas dulces, como en el caso de Emilio y Joel, o las de Gael, a juego con su invitación.
Espero que hayan disfrutado mucho de ese día especial.

Galletas profes

Unas galletitas de temática escolar y musical para despedir el curso académico... ¡Que maravilla cuando nuestros bienes más preciados dan con profes tan estupendas! ¡Buen verano!

Galletas de bautizo marineras

Estas fueron las galletas encargadas para el bautizo de Mateo. Como su mamá es de pueblo costero, parte de ellas fueron marineras. ¡Felicidades!

Gerónimo Stilton

De nuevo un ratón famoso, este para el octavo cumpleaños de Antón. Gerónimo Stilton, gran protagonista de la exitosa serie de libros infantiles. Y como ratón que es, creímos que iba a ir genial sobre este gran queso... Un diseño en plano, con las piezas cortadas a mano en fondant siguiendo un dibujo impreso. Este tipo de decoraciones llevan menos tiempo que las figuras en 3D y suelen quedar bastante fieles y bonitos. 

¡Parabéns Antón!

Ilusión óptica

Érase una vez, en un tiempo no muy lejano, una aficionadilla repostera que quería hacerle a su marido una rica y original tarta de cumpleaños. Ella tenía una idea rondándole la cabeza, para lo cual horneó, rellenó y cubrió una rica tarta de chocolate con confitura de fresa de forma cuadrada. Pero, por motivos técnicos y artísticos que voy a pasar de largo, decidió que no podía ser. Así pues, la noche anterior al cumpleaños empezó a darle vueltas (a las ideas, no a la tarta, que seguía en la nevera) sin saber muy bien cómo podía decorar aquel postre cuadrado de una manera vistosa. Una idea... ¡buf, qué soso! Y otra idea... ¡buf, no me da tiempo! Y otra idea.... ¡buf qué sueño tengo! -Lo voy a consultar con la almohada - se dijo. Y se fue algo preocupada a realizar la consulta. También lo había hablado con su hija, que, esta vez, en lugar de ayudar, la apremiaba, porque la celebración era ¡ya! y necesitaban una tarta "digna" para su padre.

A la mañana siguiente...

La almohada, ideas ideas... pues no le dio muchas, pero le dio descanso (fundamental) y un poco de confianza en sí misma, otro ingrediente indispensable, ¡que lo sepáis!

¡Tormenta de ideas! Cuadrada, cuadrada, cuadrada... ¡formas geométricas! Siempre había querido hacer una de esas coberturas que dan la impresión de cubos, que a veces se ven hacia dentro y a veces hacia fuera, según cómo se miren o quien los mire. ¿Y por arriba? Consultó con Internet. ¡Ya está! Y decidió continuar con esas imágenes de ilusiones ópticas que tanto nos gustan a los psicólogos, y a los demás también. Sí, esas donde todas las líneas, en este caso las rojas,  son paralelas pero no lo parecen.

Y de este modo, a lo largo y ancho de la mañana, hacendosa ella como siempre, cuadradito a cuadradito y rombito a rombito fue colocando todas las piezas como si de un puzzle se tratase. Por cierto, el cumpleañero era muy aficionado a esos rompecabezas en 3D que da mucho miedo deshacer por si luego al montarlos sobran piezas. ¡Menos mal que el tamaño era pequeño, y que la tarta no era borracha!, porque estas decoraciones pueden tener efectos secundarios en primer lugar para quien las hace.

Y todavía habrá quien dirá aquello de "eso está todo hecho con cortadores". ¡Pues claro! Y los azulejos vienen hechos de fábrica, pero luego hay que alicatar la pared.

Los cuadraditos le recordaron un poco el juego del ajedrez, y ya con el mareo, la vista a cuadros y por dar un toque graciosillo, se preguntó qué pasaría si unas figuras de ajedrez de repente se encontrasen con este escenario. ¡Menuda idea! Pues seguro que totalmente desestabilizadas, la mayoría se habrían caído con pavor en este "derretimiento". Un caballo por aquí, un alfil por allá, algún que otro peón agarrado, ni siquiera de los reyes se sabe... Sin saber por qué, y desde luego sin tener en cuenta para nada las reglas del juego, le gustó pensar en las reinas como  las últimas en abandonar ese surrealista tablero.

Y de sus manos surgieron unas simbólicas y modestas figuritas, que lejos de aspirar a ser unos perfectos modelados pretendían representar aquel asombro e incertidumbre con sus caritas de mareo ante semejante ilusión óptica.

- ¡Ay Reina! que todo se me mueve. Y mis piezas por ahí...

- Dímelo a mí, que me estoy poniendo gris.

En esta escena, el cumpleañero sopló las velas correspondientes, se desarmó el rompecabezas pero cortado a cuchillo para repartir porciones y las reinas fueron indultadas. Quizás en otra partida se sientan mejor.

Y colorín colorado, esta tarta se ha acabado.

Espero que le haya gustado mucho y a vosotros también. No os mareéis...

Tamaño de la tarta: 17x17x5 cm. 
Los infinitos caminos de la creatividad...

Bautizo en arcoíris

Los papás de la pequeña Garazi quisieron obsequiar a los asistentes a su bautizo  con estos dulces arcoíris. Una galleta de mantequilla, decorada en glasa real de colores y nombre con rotulador de tinta comestible. Y allá se fueron, a Bilbao. ¡Qué alegres y coloridas! Gracias y ¡Felicidades familia!

Primera comunión: tarta y galletas

Cris acaba de celebrar su primera comunión. Quería que su tarta fuese blanca por fuera y de chocolate  por dentro, para ver el contraste, pero sin cobertura de fontant. Así que está forrada con papel de azúcar, incorporando en él sus aficiones como la gimnasia rítmica y los caballos.  Está rematada con bolitas de fondant, rosas en pasta de flores y muñequita hecha a mano. Por dentro, efectivamente, bizcocho de chocolate, relleno de ganache de chocolate con leche y mermelada de fresa. Se acompaña de galletas decoradas en glasa real. Espero que haya disfrutado mucho de este bonito día con su familia y amigos.

Tarta día de la madre

 

Espero que todas las madres hayáis pasado un día estupendo. Esta fue la tarta de este año para celebrar las mamás de mi familia, empezando por la mía. Un gran corazón, de bizcocho de galleta con almíbar al moscatel y ganache de chocolate con leche, forrado con papel de impresión comestible. ¡Bonito y rico encaje! Se remata con bolitas de fondant y una peonia de oblea que hicimos mi hija y yo. De nuevo dejamos de lado la cobertura de fondant, y lo sustituimos por papel, mucho más ligero y menos dulce.